Температурата и концентрацията на чая са свързани със сърдечносъдовия риск според изследване в Китай, представено на 21 октомври в Journal of Internal Medicine (JIM). Редовната консумация на чай със средна концентрация е свързана с по-нисък риск, докато пиенето на изключително горещ чай — с по-висок.

В изследването са включени 485 934 участници от китайската здравна база данни China Kadoorie Biobank (CKB). През деветгодишното проследяване сред тях са регистрирани 14 863 нови случая на сърдечносъдови заболявания.

Разлика е отчетена и според вида на напитката. За черния чай са установени по-последователни връзки с по-нисък сърдечносъдов риск, отколкото за зеления чай.

Зависимостта между количеството чай и риска е нелинейна. Сред участниците, които пият чай всяка седмица, най-ниският изчислен риск е установен при приблизително 6–8 чаши дневно. Това е наблюдавана зависимост, а не препоръка за прием на такова количество или доказателство, че то предпазва от заболяване.

Съчетанието от редовна консумация на чай, непушене и висока физическа активност също е свързано с най-нисък сърдечносъдов риск в изследването. Този резултат се отнася до комбинацията от навици, а не само до напитката.